बात दलिया खाने की आती है तो लोग कहते हैं की दलिया बीमार लोगों का भोजन है, जो कि बिल्कुल गलत बात है । दलिया कोई भी खा सकता है । दलिया खाने के बहुत से फायदे हैं । दलिया गेंहू से बनता है इस लिए इसके अंदर कई प्रकार के पोषक तत्व मौजूद होते है जो शरीर के विकास के लिए सही होते है ।
दलिया में कई प्रकार के खनिज , विटामिन, एंटी-ऑक्सीडेंट और फाइबर पाए जाते है जो हमारे शरीरिक स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभकारी होते है | दलिया में आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, जस्ता, नियासिन, तांबा, फास्फोरस, मेगनीज, आहार प्रोटीन आदि होते है | साथ ही दलिया में बहुत कम कैलोरी और वसा होती है |
दलिया फाइबर से भरपूर होता है, यह शरीर में कोलेस्ट्रॉल के लेवल को सही रखता है, ह्रदय के लिए लाभकारी, वजन को नियंत्रण में रखने में सहायक, हड्डियों को मजबूती बनाने में सहायक और पाचन तंत्र को सही रखने में सहायक होता है | दलिया स्वादिष्ट तो बनता ही है साथ मे और भी ज्यादा पौष्टिक हो जाता है।