अमरूद सबसे अधिक स्वास्थ्यवर्धक फल
अमरूद सबसे अधिक स्वास्थ्यवर्धक फल

कभी मशहूर शायर अकबर इलाहाबादी ने कहा था,

‘कुछ इलाहाबाद में सामां नहीं बहबूद के, यां धरा क्या है ब-जुज़ अकबर के और अमरूद के’

आप एक अमरूद रोज खाएंगे तो जान जायेगे की स्वास्थ्यवर्धक क्यो है। ठंड के मौसम में फल बाजार की रौनक बढ़ाने वाला ताजा मीठा अमरूद आपके लिए बेहतद फायदेमंद है। यह आपके स्वास्थ्य के लिए तो फायदेमंद है ही साथ ही बहुत सारे रोगों से भी लड़ने वाला फल है अमरूद।

अमरूद में मौजूद विटामिन और खनिज शरीर को कई तरह की बीमारियों से बचाने में मददगार होते हैं. साथ ही ये इम्‍यून सिस्‍टम को भी मजबूत बनाता है. अमरूद खाने की सलाह डॉक्‍टर भी देते हैं. अमरूद खाने के और क्‍या हैं फायदे, इसके बारे में बता रही हैं न्यूट्रीशन सलाहकार देबजानी बनर्जी… पता चलता है कि १७वीं शताब्दी में अमरूद अमेरिका या वेस्टइंडीज से भारतवर्ष में लाया गया। अधिक सहिष्ण होने के कारण इसकी सफल खेती अनेक प्रकार की मिट्टी तथा जलवायु में की जा सकती है की जलवायु में अमरूद इतना घुल मिल गया है कि इसकी खेती यहाँ अत्यंत सफलतापूर्वक की जाती है। । जाड़े की ऋतु में यह इतना अधिक तथा सस्ता प्राप्त होता है कि लोग इसे निर्धन जनता का एक प्रमुख फल कहते हैं। यह स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभदायक फल है। विश्वप्रसिद्व इलाहाबादी अमरूद का जादू लोगों के सिर चढकर बोल रहा है। यहां के अमरूद ने अपनी मिठाव व रंग के कारण लोगों के बीच खासी पहचान बनाई है। इलाहाबादी अमरूद से में सबसे ज्यादा डिमांड सुर्खा या सुर्खाब अमरूद की है। इसकी पहचान अपनी विशेष लाल रंगत व लाजबाव स्वाद के कारण बना रखा है।

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अमरूद खाने के फायदे

  • इसमें विटामिन “सी’ अधिक मात्रा में पाया जाता है।
  • इसके अतिरिक्त विटामिन “ए’ तथा “बी’ भी पाए जाते हैं।
  • इसमें लोहा, चूना तथा फास्फोरस अच्छी मात्रा में होते हैं।
  • अमरूद की जेली तथा बर्फी (चीज) बनाई जाती है। इसे डिब्बों में बंद करके सुरक्षित भी रखा जा सकता है।अमरूद मीठा और स्वादिष्ट फल होने के साथ-साथ कई औषधीय गुणों से भरा हुआ है।
  • सर्दियों में अमरूद खाने के फायदे ही फायदे हैं। दंत रोगों के लिए अमरूद रामबाण साबित होता है।
  • अमरूद के पत्तों को चबाने से दांतों के कीड़ा और दांतों से सम्बंधित रोग भी दूर हो जाते हैं।
  • हाई एनर्जी फ्रूटअमरूद हाई एनर्जी फ्रूट है जिसमें भरपूर मात्रा में विटामिन और मिनरल्‍स पाए जाते हैं. ये तत्व हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी होते हैं।
  • विटामिन ए और ईअमरूद में पाया जाने वाला विटामिन ए और ई आंखों, बालों और त्‍वचा को पोषण देता है।
  • कैंसर से बचावअमरूद में मौजूद लाइकोपीन नामक फाइटो न्‍यूट्र‍िएंट्स शरीर को कैंसर और ट्यूमर के खतरे से बचाने में सहायक होते हैं
  • स्किन केयर अमरूद में बीटा कैरोटीन होता है जो शरीर को त्‍वचा संबंधी बीमारियों से बचाता है।
  • डीएनए को सुधारे अमरूद में पाया जाने वाला विटामिन बी-9 शरीर की कोशिकाओं और डीएनए को सुधारने का काम करता।
  • मुंह के छाले फल के साथ ही अमरूद की पत्तियों का सेवन मुंह के छालों को दूर करने में कारगर होता है।
  • कोलेस्‍ट्रॉलअमरूद मेटाबॉलिज्‍म को सही रखता है जिससे शरीर में कोलेस्‍ट्रॉल का स्‍तर नियंत्रित रहता है।
  • विटामिन सी कच्‍चे अमरूद में पके अमरूद की अपेक्षा विटामिन सी अधिक पाया जाता है. इसलिए कच्‍चा अमरूद खाना ज्‍यादा फायदेमंद होता है।
  • कब्‍ज की समस्‍याअमरूद का नियमित सेवन करने से कब्‍ज की समस्‍या में राहत मिलती है
  • थायरॉइडनॉर्मल थायरॉइड में भी डॉक्‍टर अमरूद खाने की सलाह देते हैं.
  • डायबिटिजअमरूद में फाइबर की मात्रा बहुत अधिक होती है इसलिए यह डायबिटिज के मरीजों के लिए बहुत अच्‍छा होता
  • दिल का साथी अमरूद में मौजूद पोटैशियम और मैग्‍नीशियम दिल और मांसपेशियों को दुरुस्‍त रखकर उन्‍हें कई बीमारियों से बचाता है।
  • मजबूत करे इम्‍यूनिटी अगर आप अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाना चाहते हैं तो अमरूद का सेवन करना बहुत फायदेमंद होगा।
  • सर्दी-जुकामअमरूद के नियमित सेवन से सर्दी जुकाम जैसी समस्‍याओं के होने का खतरा कम हो जाता है।
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इसके अलावा भी ये कई औषधीय गुणो के लिए जाना जाता है। सर्दियों का मौसम खान-पान के लिहाज से यूं भी बेहद अच्छा माना जाता है। इस मौसम में फल-सब्जियों और ड्रायफ्रूट्स तक की बहार रहती है। इसलिए ठंड के दिनों में पारंपरिक तौर पर भी बादाम या खसखस के हलवे तथा बाजरा की घी डली खिचड़ी से लेकर अमरूद, पालक, मैथी, गाजर, टमाटर आदि जैसी अनेक पौष्टिक चीजों का मजा आसानी से लिया जाता है। खाने में खट्टे और मीठे दोनों तरह के स्वाद से बने इस फल की खासियत यह है कि यह हर आदमी की पहुंच में आने वाला, सहज उपलब्ध फल है लेकिन गुणों के मामले में यह कई महंगे फलों पर भारी पड़ता है। कुल मिलाकर यह सेहत बनाने के दिन होते हैं।

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