क्या सरसो का तेल खाना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है?

जी बिल्कुल सरसों का तेल स्वास्थ्य के लिए लाभदायक बिल्कुल भी नहीं है हालांकि अलग बात है कि सरसों के तेल में कुछ एंटी ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो कि शरीर के लिए आवश्यक होते हैं परंतु साथ ही साथ सरसों के तेल में एक विषैला अम्ल भी पाया जाता है जो कि शरीर में प्रोटीन के निर्माण में बाधा उत्पन्न करता है अर्थात हम यह कह सकते हैं कि सरसों का तेल अधिक नुकसानदायक है तथा कम लाभदायक है यही कारण है कि कई देशों में सरसों का तेल पूरी तरह से प्रतिबंधित है कुछ देशों में सरसों का तेल शरीर पर मालिश करने के लिए काम में लाया जाता है परंतु खाने के रूप में केवल भारत में उपयोग में लाया जाता है जो कि बिल्कुल भी सही नहीं है अतः निवेदन है कि आप किसी अन्य तेल का प्रयोग करें साथ-साथ यह बताना चाहूंगा कि कोई भी तेल खाने के लिए सर्वोत्तम नहीं है चाहे वह सपोला ही क्यों ना हो अतः आप प्रत्येक 3 महीने में अपने प्रयोग में लाए गए तेल को परिवर्तित कर दे जैसे कि पहले 3 महीने में चावल से के छिलके से बने हुए तेल का प्रयोग करें अगले 3 महीने में सूरजमुखी अगले 3 महीने में मूंगफली का तेल अगले 3 महीने में सोयाबीन का तेल इस प्रकार से आप तेल को प्रत्येक 3 महीने में परिवर्तित करते रहे। यही स्वास्थ्य के लिए सबसे अधिक उपयोगी जानकारी है धन्यवाद