भारतीयों को फ्यूजन पसंद है, खासकर अगर इसमें भोजन शामिल है। इस संबंध में सबसे अच्छे उदाहरणों में से एक भारतीय चीनी व्यंजन है। लेकिन क्या फ्यूजन का उत्पाद हमेशा अच्छा होता है, इस पर सदियों से गर्मागर्म बहस चल रही है। अब, सुशी पारखी लोगों को सुशी की “प्रामाणिकता को बचाने” के लिए एक साथ आने के लिए कहने वाले एक व्यक्ति का वीडियो इंटरनेट जीत रहा है।
कॉमेडियन गौरव कपूर ने हाल ही में इंस्टाग्राम पर दिल्ली के फ्यूजन कुजीन कल्चर पर अपनी राय साझा की, जिसमें ऑनलाइन हंसी का दंगा शुरू हुआ। इंस्टाग्राम रील्स पर अपने शेख़ी में, उन्होंने सुशी के “हितधारकों” से अनुरोध किया कि वे प्रसिद्ध पकवान को पश्चिमी दिल्ली, विशेष रूप से विकासपुरी में बेचे जाने से रोकें।
यह कहते हुए कि दो दशक पहले विकासपुरी में आने के बाद से मोमोज का स्वाद उनके मूल स्वाद से भटक गया है, कपूर ने तर्क दिया कि सुशी के लिए देसी लोगों का प्यार जल्द ही ‘तंदूरी सुशी’, ‘मलाई सुशी’ और यहां तक कि ‘ का जन्म होगा। ग्रेवी सुशी’।
“जापानी, अभी वक्त है, रोक लो। ऐसी ऐसी चीज दाल देंगे न सुशी में। पनीर दाल देंगे सुशी में। छप दाल देंगे। सोया सॉस के नाम पे, कोका-कोला के अंदर सुशी दाल देंगे (जापानी लोग कृपया इसे होने से रोकें। लोग सुशी में पनीर भी डालेंगे। सोया सॉस के बजाय, लोग कोका कोला में सुशी रोल डुबोएंगे), “उन्होंने कहा।
यहां देखें वीडियो:
हालाँकि कपूर के कुछ दावे पहली बार में अपमानजनक लग सकते हैं, कई लोग उनकी भविष्यवाणियों से सहमत हैं कि देसी लोग बना रहे हैं चॉकलेट समोसा पाव तथा ओरियो मैगी .
और जैसे ही वीडियो वायरल हुआ, कई नेटिज़न्स ने कहा कि असामान्य सुशी फ़्यूज़न पहले से मौजूद हैं।
हाहा! सुबह बख़ैर। #SaveSushi https://t.co/iUCHehcD11
– दानिश सैत (@DanishSait) 4 अगस्त 2021
सुशी पर अब तक का सबसे मजेदार खेल! पश्चिमी दिल्ली हाउते भोजन की राजधानी है! https://t.co/7XO8VUBMW5
– मरियम एच रेशी (@reshii) 3 अगस्त 2021
मैंने दिल्ली में कई बार सुशी खाई है और आपको उन्हें स्पष्ट रूप से कहना होगा कि इस पर मेयोनेज़ न डालें https://t.co/uouMCNEQ45
– पीलराजा (@peeleraja) 4 अगस्त 2021
भारत फ्यूजन फूड के रूप में जो गुजरता है उसका मूल केंद्र है। जब पुणे में चीनी भेल का सामना हुआ तो मैं स्तब्ध रह गया। बीटीडब्ल्यू तंदूरी चिकन सुशी दिल्ली में पहले से ही उपलब्ध है। मेरे पास कुछ साल पहले सकुरा में था!
– झूमा (@inabluehouse) 3 अगस्त 2021
निश्चित रूप से कुरकुरे सुशी और वेज पिज्जा सुशी दिल्ली से आ रही है
– पुरकज चतुर्वेदी ब्लॉग ️? (@citizenbolario) 3 अगस्त 2021
और मक्खन १ पैक + १ पनीर कतरा हुआ
– पहाड़ों में हम भरोसा करते हैं (@1n_mts_v_trust) 4 अगस्त 2021
पिज्जा पर सुशी
– समीर और उसका फरबॉय ओरियो (@ samirkapoor1971) 4 अगस्त 2021
ये तो सच है मुस्कुराना बंद नहीं कर सकता
– मनीष साही (@mansahi) 3 अगस्त 2021
जैसे ही कॉमेडियन ने दिल्ली की खाद्य संस्कृति पर ऑनलाइन बातचीत शुरू की, उन्होंने वीडियो का दूसरा भाग साझा किया। कपूर ने सुशी जोड़ों के लिए कुछ देसी नामों का सुझाव दिया, और चुटकी ली कि कुछ वर्षों में इस तरह के फ्यूजन जापानी जोड़ एक फ्रैंचाइज़ी भी शुरू कर सकते हैं।
क्या आप उससे सहमत हैं?